Удобная кухня на даче. Лучшие проекты открытой веранды с летней кухней на даче своими руками

Открытая летняя кухня на террасе дома

Редкий загородный дом обойдётся сегодня без такого приятного дополнения, как беседка с печью барбекю или открытая летняя кухня . Эти понятия объединяют постройки самого разного вида: монументальные из кирпича или камня, невесомо-ажурные из кованых кружев или деревянных решёток, а то и райские «шалаши» под камышовыми крышами. А основным элементом открытой летней кухни, вокруг которого и возводится строение, конечно же является мангал или печь.

В последнее время самым популярным вариантом является совмещение с печью барбекю и вот тут уж все зависит только от вашей фантазии и финансовых возможностей.

Площадь крытой части беседки - 37 м², террасы - 18 м², подвала - 30 м²

В этом случае основным критерием была основательность. К тому же хотелось обустроить под беседкой просторный подвал и расположить там винный погреб с кладовой для продуктов, так как в доме для него не нашлось места. Именно подвал, который так искусно спрятан от глаз и является самым большим секретом этой беседки и делает этот проект уникальным.

Пол беседки выложен песчаником, как и бегущая к ней дорожка. В облицовке разделочных столиков, подстолья мойки и садовой печи (авторская работка) использован клинкерный кирпич. Дверцы тумб набраны из досок, столешницы выполнены из гранита. Кованые стол и стулья изготовлены в мастерской под заказ по эскизам архитекторов. Освещение организовано с помощью кованых фонарей. И как последний штрих к этому комфортному месту отдыха на природе - терраса, выстланная доской из лиственницы.

Подземный уровень беседки и восемь опорных колонн, поддерживающих двускатную крышу, отлили из бетона. Колонны облицевали клинкерным кирпичом. Такая отделка, как и черепица терракотового цвета на крыше, продиктована общей стилистикой коттеджей в посёлке. Впрочем, оба материала прекрасно вписались в выбранный для постройки образ, который авторы проекта не хотели нарушить ни одной неточной деталью. Посмотрите, например, как устроена система водостока. Вместо водосточных труб использованы металлические цепи, работающие как направляющие для воды.

Садовая печь объединяет мангал, коптильню и духовку, где приготовленные вкусности тут же подаются на стол.

Садовая печь в беседке (или ) объединяет мангал, коптильню и духовку, где приготовленные вкусности долго остаются горячими. Сложена печь из красного строительного кирпича, а облицована клинкерным, как и вся беседка. Две топки футерованы огнеупорным шамотным кирпичом. Контейнер мангала с выдвижным ящиком-золосборником и колосниковой решёткой изготовлен из чугуна. В топке можно установить вертел и решётку для гриля. Металлическая коптильная камера имеет два отделения. В перегородке между ними, как и в нижней плоскости камеры, выполнены отверстия для прохождения дыма. Верхний отсек снабжён крючками для подвешивания продуктов. Топка коптильни имеет дверцу и регулирующий клапан, находящийся в зольнике.

Хозяева этого участка обустроили зону отдыха на берегу собственного живописного прудика.

Уголок отдыха под полотняным навесом расположили возле живописного прудика

Площадка для барбекю под открытым небом. От ветра сидящих за столом защищает кирпичная стенка, которая является продолжением садовой печи.

Открытая площадка для барбекю

Навес над террасой может быть выполнен из самых разнообразных материалов: дерева, пластика (сотового поликарбоната) и даже плотной, хорошо натянутой ткани.

Место у костра окружено скамейками из массивных брёвен.
Этнический уголок для посиделок - избушка под двускатной крышей.

Эта зона отдыха похожа на обжитую комнату с большим столом, полками и даже раковиной.

Открытая площадка для летней кухни защищена только стеной и прозрачной крышей

Самый незатейливый навес позволит наслаждаться отдыхом на свежем воздухе даже во время дождя. Но многие стремятся возводить над зонами барбекю и беседками основательные крыши того же дизайна, что и крыша самого загородного дома.

Прочный навес позволяет укрыться от жаркого солнца или дождя. Деревянные столбы-опоры украшены выкованными драконами, а дизайн ограждений вторит перилам моста.

Незамысловатая беседка интересна своей кровлей из настоящей деревянной дранки.

В данном случае террасу обустроили под ажурным деревянным навесом, а для защиты от капризов погоды служат уложенные сверху листы поликарбоната, тонированного под бронзу.

Это удивительное сооружение под красной черепичной крышей, стоящее на берегу пруда, оформлено в виде корабля.

Нередко зону отдыха выносят в отдельное строение, где можно с комфортом проводить время в любую погоду. Такие домики могут быть оснащены не только барбекю, но и сантехникой, вытяжками и т д.

Зона барбекю, вынесенная в отдельный домик с кухней, камином, большим дубовым столом и скамьями.

Нарочито простая, основательная садовая мебель в стиле «сделано своими руками».

Центром этой зоны отдыха под отдельной крышей стал «остров огня» с вытяжкой, окружённый комфортными деревянными стульями, сделанными из бочонков.

А этот «дом отдыха» сочетает в себе кухню, столовую и дровницу.

Возможно, эта коллекция идей обустройства зоны отдыха , которая может включать и открытую кухню, для дачи или загородного дома, поможет вам выбрать подходящий проект, который объединит в себе все ваши желания. Открытая летняя кухня может представлять из себе беседку с печью барбекю или мангалом , а может иметь вид перголы , которая весь дачный сезон будет увита цветами или вьющимися растениями.

Необходимость готовки еды летом и, особенно, в загородном доме или на даче приводит к желанию делать это на улице. Лучшим вариантом для такого перехода станет летняя кухня открытого или закрытого типа. А, если оборудовать сооружение ещё и открытой верандой, в нём можно будет не только готовить, но и собираться компанией для общения и даже просмотра телевизора.

Летняя кухня с верандой отличное место для отдыха от городской суеты

На постройку такой летней кухни понадобится немного времени, и небольшие средства. Тем более что выполняются проекты веранды своими руками, а все этапы не требуют помощи мастеров. Достаточно небольших навыков строительных работ – и за несколько выходных дней (в зависимости от сроков застывания бетонного основания) в вашем распоряжении окажется и кухня, и открытая веранда на даче или в частном доме.

Летняя кухня

Местом расположения летней кухни выбирают площадки, расположенные близко к дому. Так удобнее проводить воду и электричество, отводить стоки и не тратить много времени для спуска в погреб. А выбор типа кухни зависит от пребывания на участке людей. Если в доме предполагается жить весь год, принимают закрытый вариант. Для проживания только в летнее время или на выходных требуется кухня открытого типа.

Закрытая конструкция больше напоминает , а настоящий дом. Она имеет следующие особенности:

устойчивость к непогоде и холоду;
защиту от солнца;
в некоторых случаях – утепление и отопительную систему;
нет чувства того, что вы находитесь на природе.

Открытая на веранде представляет собой площадку с приборами для готовки еды – плитой, печью или мангалом. Здесь же располагают мебель, а по краям для защиты от ветра устанавливают временные перегородки раздвижного или перемещаемого типа.

Любую из таких построек дополнит веранда или терраса своими руками. Она позволяет создать в пределах конструкции и окружающего пространства несколько зон, не занимая много места на участке.

Прекрасное время и место готовить на свежем воздухе

Устройство веранды

Учитывая тот факт, что летняя кухня станет неплохим решением перенести готовку с обычной зоны приготовления пищи дома или дачи, стоит подумать и о размещении в ней людей. Стандартные размеры помещения, 8–12 кв. м позволяют пребывать одновременно и владельцам участка, и их гостям. Но удобнее разместить столы и кресла на веранде, сооружаемой одновременно с кухней в качестве дополнения или достраиваемой отдельно. Главное назначение пристройки – плавный переход от кухонного помещения к саду. При этом веранда на даче может быть в двух исполнениях:

Открытом, с остеклением только со стороны летней кухни;
Украшенном стеклами и обеспечивающим доступ к воздуху только через дверь.

Неплохим вариантом для отдыха станут закрытые веранды с двумя смежными стенами, оставляющими вид на природу. Допускается использовать для разделения зон и раздвижные перегородки. Они дают возможность превратить закрытые веранды к дому или к кухне в объединённые беседки типа, подходящие для разных погодных условий. Во время холодов люди перемещаются внутрь, при потеплении – возвращаются на улицу.

Следует выбирать в зависимости от предпочтений владельцев и требований к функциональности помещения. А оформление делают и классическим, и современным, и в деревенском стиле. Внутри дом с открытой верандой вмещает оборудование и технику, снаружи – только мебель. В некоторых случаях в комплект входит даже холодильник и телевизор. Проект, результатом выполнения которого станет веранда к дому своими руками, может включать и установку на границе зоны готовки и отдыха камина.

Этапы сооружения

Сооружаемая отдельно от жилого дома кухня и пристраиваемая к ней летняя терраса или веранда требуют проведения четырёх этапов работ. В первую очередь возводят фундамент, затем устанавливают ограждающие конструкции и делают крышу. Далее проект летней кухни с верандой включает пристройку открытого помещения, часто объединённого с зоной готовки общим полом и кровлей.

Летняя кухня с верандой, отличный вариант приема гостей

Основание

Фундамент для летнего домика несложно выполнить самостоятельно. При этом если делается открытая кухня без капитальных ограждающих конструкций, достаточно небольшого фундамента в виде сначала засыпанного песком и отсевом, а затем утрамбованного углубления. Сверху вкладывают плитку или доски для кухонного пола.

Закрытые летние веранды и кухни требуют капитальных стен и прочного основания. Ленточный, самый простой фундамент выполняется в виде залитой бетоном траншеи по периметру постройки глубиной до 500 мм. Столбчатое основание (бетонный раствор, заливаемый в отверстия в почве) требуется для тяжелых конструкций и устанавливается на расстоянии 1–2,5 м друг от друга. Быстрому и качественному высыханию бетона способствует его накрывание полиэтиленовой плёнкой.

Каркас и стены

Закончив работу с фундаментом, приступают к возведению каркаса. Чаще всего выбор останавливают на деревянном строении или кирпичном, но с дощатыми стенами. Для надёжности конструкции из дерева, включая балки, скрепляются металлическими уголками. Это обеспечивает прочность и гарантирует, что летняя веранда на даче вместе с кухней не рухнет от сильного ветра. В каркасе следует оставить места для труб и электропроводки, так как перед началом эксплуатации помещение оснащают водоснабжением, канализацией и электричеством.

Фронтон и кровля

Проектируя летние кухни и дачные веранды, следует учитывать, что их фронтоны зависят от конфигурации крыши. Соединения конструкции тщательно прорабатывают, используя прямоугольные балки и закрепляя отдельные элементы металлическими анкерами.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Проще обустроить крышу с одним скатом, что требует устройства двух стен с разной высотой. Но эстетически привлекательнее двускатный вариант, накрываемый черепицей, профнастилом или шифером. Летняя кухня с террасой требует крыши только над зоной приготовления пищи. Для веранды рекомендуется устроить общую кровлю с кухонным помещением.

Дачные участки – это место, куда люди выезжают не только с целью собрать урожай с огорода, но и отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом. А какой же отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме зачастую жарко, а под кондиционером сидеть не никак не хочется. Летняя кухня с мангалом на даче – отличный вариант разнообразить времяпровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом

Готовить летом в жарком и тесном помещении наслаждение весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то хозяева загородных строений, дач могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом. При этом многие умельцы используют подручные средства для изготовления мангалов. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают настоящие шедевры для летней кухни, например многофункциональную шашлычницу в виде паровоза.

Летняя кухня на даче позволит не только замечательно проводить время, жаря шашлыки на свежем воздухе в любое время года, но и избавит жилое помещение от активного испарения в период консервации.

Что нужно учесть при выборе места :

Выбирая подходящее место, не следует забывать о технических нюансах, так как для полноценного летнего сооружения понадобится электропроводка, водопровод и слив.
Чем ближе размещена конструкция к жилому помещению, тем дешевле и легче можно будет провести монтаж коммуникаций.
При подборе материалов для строительства летней кухни необходимо учитывать, что строения из дерева следует размещать не менее чем на 12-15 м от легко возгораемых построек, которые находятся на территории дачи.

Основной критерий – основательность. В некоторых случаях можно совместить кухню с подвалом, тогда будет место для хранения закаток либо подземное помещение можно превратить в настоящий винный погреб.

У многих скидывается представление о том, что летняя кухня должна быть обязательно закрытой, но это не всегда так. Красивое кирпичное оформление, высотой в 70-80 см, крыша, защищающая от непогоды, мангал, совмещенный с барбекю и коптильней – все это можно назвать летней кухней.

Полы в сооружении лучше выложить лиственницей, сделать от дома бегущую дорожку из песчаника. В таком случае, даже если на улице дождь, не будет страшна грязь.

Столы, мангал, раковина отлично смотрятся, если их облицевать клинкерным кирпичом в сочетании с гранитом. Шикарно и изысканно будут выглядеть кованые стулья и столы, осветительные приборы.

Но, самое главное приспособление в таком сооружении – это мангал. Его можно выполнить из красного кирпича. Для облицовки топки следует использовать огнеупорный материал. Многие предпочитают совмещать мангал, барбекю и коптильню. Таким образом, за один раз можно пожарить овощи на сетке, запечь вкусный шашлык на мангале и закоптить судака в коптильне.

Особую атмосферу в дизайн летней кухни придаст небольшой искусственный пруд или фонтан.

Лучшие проекты: летние кухни с барбекю (видео)

Чтобы сделать летнюю кухню с барбекю, понадобятся опорные столбы, которые должны быть углублены для прочности не менее чем на 50 см и обязательно забетонированы. В том случае, если запланирован широкомасштабный проект летней кухни, то нужен будет мелко углубленный фундамент.

Возведение глухих стен проводится с применением кирпича или другого вида камня. Многие предпочитают деревянный брус. Более легкий вариант – сделать стены летней кухни из деревянной вагонки, которая нашивается поверх деревянного или металлического каркаса. Не обязательно стены должны быть глухими, их можно соорудить с просветами, парапетами или перилами.

Чем оснастить летнюю кухню

Основной атрибут и акцент летней кухни – мангал. Его монтаж лучше провести в средней части сооружения. В таком случае, он будет заметен с любой стороны и придаст конструкции нужный колорит, создаст уютную, отдыхающую и изысканную атмосферу. С обеих сторон устанавливается хозяйственная атрибутика. Это может быть небольшая рабочая поверхность, под которой будет находиться тумба для кухонной утвари, сервировочные принадлежности. Если предусмотрено создание мангала на дровах, то с другой стороны от мангала, монтируется отсек для них и кочегарного инструмента.

Что следует продумать :

Основную часть кухни должны занимать кресла, мягкой уголок и большой удобный стол.
Важно продумать место, где будет находиться раковина. Ведь совсем неудобно бегать в жилой дом и мыть овощи, фрукты, мясо, а затем возвращаться вновь в летнюю кухню.
Обязательно следует приобрести огнетушитель, особенно в том случае, если кузня выполнена из дерева. Пожарный баллон размещается на территории летней постройки во избежание возгорания.

Важны элементы декора, тогда летняя кухня с мангалом на даче будет предавать особую атмосферу, гости гарантированно оценят тонкий вкус владельца дачной территории. Это могут быть цветы или растения в больших горшках, вазах, созданное своими руками панно, либо занавески – легкие и прозрачные.

Стулья и стол могут быть мягкими, кованными. Отлично вписывается в дачный интерьер плетеная мебель.

Варианты оформления летней кухни (видео)

Дизайнерские проекты летних кухонь

Идеальным стилем для кухни с мангалом или барбекю является продиктованный общей идеей дизайна территории. Говоря простыми словами – кухонный интерьер должен продолжить концепцию и оформление дачного участка и дома.

Если летняя кухня будет располагаться на территории сада, вдалеке от других сооружений, то лучше всего выполнить ее таким образом, чтобы она максимально гармонировала и подходила к природному ландшафту, то есть для монтажа нужно использовать деревянные, натуральные материалы.

Особой популярностью пользуются открытые летние кухни в греческом стиле благодаря своему оригинальному дизайну. Сочетание тематических элементов декора с натуральными материалами, которые используются при сооружении летней кухни, смотрятся не только изысканно, но и придают особую атмосферу всей территории дачи.

Угловые греческие сооружения удобны не только для жарки шашлыка, но и для приготовления различных блюд.

Летняя кухня с мангалом и барбекю на даче в греческом стиле является многофункциональной конструкцией.

Пользуются спросом сооружения в эко-стиле. Он предусматривает облицовку рабочей поверхности натуральными материалами. Вместительные диваны, большой круглый стол, домашний кинотеатр помогут сделать отдых разнообразным и максимально насыщенным.

Весна и лето выгоняют засидевшихся в задымленных мегаполисах горожан на свои дачи. Здесь можно отвести душу, разминая кости на грядках, а потом в приятной компании попить чаю с баранками. В дачный сезон умелые хозяйки радуют своих домочадцев вкусными блюдами из свежих овощей, фруктов, готовят консервацию на зиму. Единственная проблема – в жаркую погоду тяжело готовить на кухне, которая от высокой температуры превращается в настоящую душегубку. Тут уж не до кулинарных шедевров! Решить такую проблему поможет летняя кухня с верандой.

Видео: варианты летней кухни на даче

Как приятно на свежем воздухе угощать шашлычком или блюдами-гриль своих друзей, готовить варенья, соленья, маринады, а вечером, усевшись в кресло-качалку и любуясь закатом, попивать ароматный травяной чай. Лучшего блаженства не придумаешь! Как же правильно обустроить летнюю кухню с верандой, чтобы в ней было удобно и уютно?

Где устроить летнюю кухню с верандой

Существует несколько вариантов размещения летней кухни с верандой на участке. Самый распространенный и малобюджетный – пристройка к дачному или загородному дому. Для этого достаточно сделать навес над одной из стен дома и заграждения с двух сторон. Пристройку нужно поделить на две части: зона для приготовления еды и веранда, где эту еду можно успешно «приговорить». Преимущества пристроенной летней кухни с верандой в том, что не нужны отдельные коммуникации, достаточно подвести их прямо из дома. Строительных материалов потребуется минимальное количество, а бытовую технику можно просто вынести из основной кухни, обустроив там на летнее время дополнительное помещение.

Летом очень приятно обедать на свежем воздухе

Второй вариант – строительство летней кухни с верандой в саду, то есть в удалении от дачного дома. Он более затратный, зато практичный и приятный. Соорудив летнюю кухню в саду, вы сможете трапезничать и принимать друзей на лоне природы, не мешая остальным обитателям дачи. Под отдельно стоящей летней кухней можно оборудовать подвал для хранения консервации, винный погребок. Понятно, что придется позаботиться о подведении всех необходимых коммуникаций. Желательно, чтобы место для такого помещения было без бугорков и уклонов, затенено деревьями и кустарниками. Идеальным будет наличие небольшого искусственного водоема, что прибавит прохлады в жаркий летний день. Нужно позаботиться об удобных проходах к летней кухне со всех сторон дачного участка.

Виды построек: открытые и закрытые

Так выглядит наиболее популярный вариант закрытой летней кухни с верандой

Варианты дизайна летней кухни с верандой

Дизайнерских решений по отделке летних кухонь с верандой огромное количество, все зависит от вкуса хозяев и функциональности помещения. В зависимости от пожеланий, эту зону труда и отдыха можно оформить как в деревенском или классическом, так и в стиле хай-тек.

Главным объектом в любом интерьере будет печь. Удачное решение – оформление печной конструкции в классическом ее виде, но с современным наполнением – варочной панелью, духовкой, барбекю для запекания рыбы, мяса, овощей, полочками для хранения разной утвари. Центр притяжения всех обитателей дачи в вечернее время – камин. Потрескивание дровишек в нем успокаивает и настраивает на размышления.

Печная конструкция должна быть многофункциональной: с духовкой, варочной поверхностью, грилем

Вокруг печки формируется остальное пространство. Для полной комплектации летней кухни и веранды понадобятся раковины, разделочные шкафы, холодильники, полки для посуды, а на веранде – обеденный стол, стулья, диванчик для отдыха.

Дизайнеры считают, что среди всего разнообразия оформления летних кухонь с верандой, главное, чтобы было 3 обобщающие детали: теплота дерева, прохлада камня и домашний уют.

Отделочные материалы для комфорта и уюта

Идеальным вариантом будет летняя кухня с верандой из дерева. Именно из этого натурального материала чаще всего строят каркас и стены, им устилают полы. Нужно только покрывать наружную часть специальной пропиткой для влагоустойчивости. Хороший вариант – сочетание деревянных стен с большими окнами от потолка до пола.

Летняя кухня с верандой из дерева подарит уют и тепло хозяевам и их гостям

Камень в летней кухне подарит прохладу, это надежный и долговечный материал, которым выстилают пол, облицовывают рабочие поверхности, часть стен, печь, камин. Желательно брать пористый камень, он хорошо переносит заморозки.

Облицовка камнем – практичное решение для летней кухни

Керамическая плитка используется в качестве покрытия для пола или внутренней отделки летней кухни. Дополнят интерьер оригинальные вещи из глины, резного дерева, кованого железа, фарфора.

Идеи для обустройства и декора помещения

Надеемся, что появление на даче летней кухни с верандой сделает ваш отдых еще приятнее, ведь ничто не заменит тепло домашней обстановки, тихие беседы под луной или шумные посиделки с ароматным шашлычком в кругу друзей и семьи. Приятного времяпровождения!