Растение марь белая: описание, свойства, использование в пищу. Чем полезна марь белая (лебеда)? Марь белая

Марь белая: как выглядит сорняк, способы борьбы с ним

Однолетний сорняк марь белая часто встречается на садовых участках, имеет свойство быстро заполонять грядки по периметру посадок. Борьба с растением отнимает много сил, но существуют агротехнические приемы для бесследного удаления.

Описание

Растение относится к семейству маревых, обладает лекарственными свойствами. Также может применяться в кулинарии, но повсеместное распространение и обильный рост среди сортовых культур требует контроля.

Источник: Depositphotos

Марь белая - лекарственное растение, но на огороде вредит культурам

Характеристики:

Вырастает до 2 м в высоту.
Обладает прямым стеблем и вытянутыми ромбовидными листьями с волнистыми краешками.
Стержневая система корня.
Соцветия в форме колоса до 35 см высотой, миниатюрные зеленые цветы.
Размножается преимущественно семенами.
Семена крошечные, до 1,5 мм.
Цветет в период с июля по конец лета.

Для растения характерен сероватый мучнистый налет на стебле и листве. Корневая система крайне мощная, забирающая все питательные вещества и влагу из зоны досягаемости. Именно поэтому такое полезное растение не оставляют по соседству с выращиваемыми культурами.

Меры борьбы

Растение плодотворно засевает всю окружающую территорию на протяжении всего теплого сезона. Просто выдергивать растение из грядок малоэффективно - тут же взойдут новые семена. Для освобождения почвы от корней, семян и всходов мари требуются химические препараты:

Гербициды сплошного действия - хлорат натрия, реглон, сульфат аммония.
Гербициды избирательного действия, способные уничтожить сорняк между подросших культурных растений без нанесения им вреда.

Особенности мари таковы, что из-за строения ее не берут гербициды с широкой избирательностью. Почвенные химикаты тоже малоэффективны: корень уходит на глубину, а средство активно у поверхности. Расход "Метрибузина" на только взошедшие сорняки составляет 450-600 л/га.

Действенны системные гербициды, способные проникнуть через листья, накапливаться и постепенно по стеблям уничтожать растение от корня. Расход средства 2М-4ХМ составляет 250-400 л/га. Появляются новые способы борьбы с сорными травами, заключающиеся в протравливании грунта и выжигания.

Механические способы борьбы с марью малоэффективны: выдергивание убирает подросшие растения, не влияя на обилие семян в почве, и требует сжигания собранных сорняков. Современные химические препараты способны бесследно и без вреда культурам уничтожить локации сорной травы.

Марь белая – однолетнее растение, которое встречается на садовых участках. Оно быстро размножается и распространяется по всему периметру. Лишь агротехнические приемы помогают избавиться от сорняка. Расскажем в статье, как бороться с сорняком, как вывести его на газоне и в огороде.

Описание сорняка, свойства растения

Марь белая относится к семейству маревых. На садовых участках растение является сорняком, которое обладает лекарственными свойствами. Прорастание сорняка на бесхозных территориях не бесполезно. Есть несколько разновидностей растения, которые используют в таких сферах:

кулинария, как ингредиент для изготовления подлив;
фармацевтическая сфера для изготовления лекарственных препаратов.

Растение распространено во всех регионах России

Несмотря на то, что в некоторых регионах марь применяют в продовольствии, в России она относится к классу сорняков.Приведем характеристики сорняка в таблице.

Характеристика	Описание
Стебель	прямой
Форма листьев	вытянутые, ромбической формы, по краям волнистые
Корневая система	стрежневая
Цветки	зеленые, небольшие по размерам, обоеполые
Соцветия	колосовидные, длиной от 10 до 40 см
Пути размножения	семенами
Размер семян	1,5х0,75 мм
Период цветения	июль-август

Это однолетнее растение вырастает до двух метров в высоту. Стебель и листья покрыты серо-зеленым мучнистым налетом. Корень мари белой мощный. Растение сильно истощает почву, поэтому избавляются от него сразу при прорастании семян.

Размножение сорняка семенами

Растение плодоносит весь сезон. За летне-осенний период с одного растения получают до 700 тыс. семян. Мари белой характерно разноплодие, то есть на одном растении формируются крупные коричневые, мелкие зеленые и малюсенькие черные семена. Каждый вид семян прорастает в разные сроки:

Первыми всходят крупные семена. Появляются на второй год после попадания в грунт.
Зеленые семена прорастают на второй год.
Мелкие – на третий и последующие годы.

Прорастают семена после прогревания почвы до 4 °С. Массово появляются всходы при потеплении до 24 °С. Хранятся семена в почве на глубине 4 см и переживают даже лютые морозы. Период покоя составляет полгода.

Появляются семена на грядках в период с марта по октябрь

Марь белая предпочитает пропашные участки, где заполоняет все пространство. Особенности размножения мари белой:

Всходы появляются в течение всего лета до понижения температуры ниже 6 °С.
Всходы устойчивы к заморозкам и высоким температурам. Не пропадают зимой и не теряют всхожесть.
При повреждении семени сохраняется его жизнеспособность до 50%.
Марь относят к наиболее зловредным сорнякам, но растение приносит пользу, если использовать его в лечебных целях.

Лечебные свойства марь белой

Марь белая оказывает такое лечебное действие:

ранозаживляющее;
кровоостанавливающее;
отхаркивающее;
обезболивающее;
антибактериальное;
слабительное и рвотное.

Марь укрепляет иммунитет и помогает вылечиться при простудных заболеваниях. Применение растения рассмотрим в таблице.

При каких проблемах со здоровьем применяют?	Способы применения
Заболевания ЖКТ, расстройства пищеварения	Водный настой
Кашель, бронхит	Водный настой
Загноившиеся раны, занозы под ногтями	Прикладывают свежую траву к ране
Простудные болезни	Чай
Желтуха	Чай
При отравлениях	Отвар из семян
Остановка кровотечения	Отвар с медом
Опухоль гортани	Пластырь из мари белой
Трещины на пятках и мозоли	Компрессы из сока

Совет #1. При лечении болезней ЖКТ нельзя превышать дозировку, иначе состояние ухудшится.

Химические меры борьбы с сорняком

Марь белая подвержена химическому удалению. Для уничтожения сорняка применяют почвенные и довсходовые гербициды. Гербициды – высокоактивные вещества органического и не органического происхождения. При работе с такими веществами нужны средства защиты.

Всплошную обрабатывают почву до посевов грядок или осенью после сбора урожая.

Различают гербициды сплошного и избирательного действия.

К гербицидам сплошного действия относят хлорат натрия, сульфат аммония и реглон.
Гербициды избирательного действия применяют для борьбы с марью белой, которая проросла среди посевов овощных культур. Химическое средство поражает сорняки, но не вредит культурам на грядках.

При выборе гербицидов избирательного действия обращают внимание на величину избирательности. Различают узкую и широкую. Для мари белой используют средства с узкой избирательностью. Поскольку стебли и листья сорняка укрыты налетом, марь белая устойчива к действию некоторых гербицидов, особенно к почвенным. Ведь корневая система сорняка глубокая, а средство не проникает настолько глубоко в почву.

Отдают предпочтение системным гербицидам, которые убивают растение, проникая через листья по стеблям к корню. Активные ферменты накапливаются в зонах роста сорняка и разрушают его изнутри. При этом культуры вокруг не повреждаются.

Норма обработки системными препаратами составляет 200-400 л/га. Почвенные гербициды применяют из расчета 400-600 л/га для лучшего проникновения вглубь почвы. Хороший результат в борьбе с марью белой показал гербицид Метрибузин. Его применяют до и после посадки культур.

Среди системных гербицидов хорошо показал себя 2М-4ХМ. Он уничтожает марь белую высотой свыше 20 см. Также от мари белой используют препарат Вегадекс, хлор-ИФК, препарат 2,4-ДМ, Пропазин и Прометрин.

Совет #2. Желательно опрыскивать сорняки в фазе трех листочков. На 1 га применяют 2-3 кг гербицида.

Даже при обработке грядок народными средствами применяют меры защиты.

Механические меры борьбы с белой марью

К механическим способам борьбы чувствительны только молодые всходы. К методам борьбы с сорняками относят:

прополку;
боронование;
культивацию посевов;
пожнивное лущение;
вспашку гряд.

Укоренившиеся сильные растения удаляют при помощи гербицидов. При прополке гряд учитывают следующее:

Удаляют марь белую после дождя, чтобы корень вырывался из земли. Из обрывков корней, которые остались в почве прорастают новые всходы.
Оставлять выполотые сорняки на грядках можно в том случае, если в ближайшие три дня не пойдет дождь. В противном случае марь продолжит расти.

До посадки овощных культур убирают сорняки из гряд полольником или плоскорезом Фокина. С помощью оборудования срезают сорняки на поверхности, удаляют корни вглубь до 5 см. Оставляют сорняки на грядках на сутки. На следующий день делают борозды, проливают, вносят удобрения и высаживают семена овощных культур.

Посевы укрывают пленкой, а после появления ростков и сорняков пропалывают междурядья. Не желательно удалять сорняки до появления всходов овощных культур, иначе нарушается их прорастание и рассада погибает. Бронирование предполагает рыхление поверхности почвы боронами и мотыгами. Проводят его весной.

Боронование защищает почву от высыхания, выравнивает поверхность и уничтожает всходы сорняков.

Пожнивное лущение проводят осенью при уборке стерни. После всхода семян участок вспахивают. Альтернативным методом борьбы с марью белой на полях является загущенный посев озимых и яровых культур. Для прорастания сорняков нет места.

Для борьбы с белой марью применяют шведские грядки. Весной на грядке расстреляют черную пленку и делают отверстия для высадки рассады. Вместо пленки используют картон из торфа, он обеспечивает рассаду всеми питательными веществами.

Профилактика произрастания сорняка в огороде

Профилактика нужна для того, чтобы сорняков было меньше, ведь в таком случае от них легче избавляться. Для предотвращения разрастания сорняков применяют такие меры:

Сорняки, которые вырывают с грядок, складывают в отдельную кучу. Их не разбрасывают по грядкам, иначе остатки мари укореняются, и снова прорастают.
После сбора урожая, перекапывания или вспашки участка комки земли не разбивают. Корни сорняков оказываются на поверхности почвы и вымерзают зимой.
Весной при вспашке обязательно выбирают все корни сорняков.
Вносят только перепревший навоз и желательно на участки посадки культур. Удобрение междурядья стимулирует рост сорняков. Читайте также статью: → « ».
Убирают сорняки регулярно сразу после их всхода.
Мульчирование помогает уменьшить количество мари белой на участке.
При капельном поливе сорняки испытывают дефицит влаги.
Помогают избавиться от сорняков злаковые растения. Они своей корневой системой не дают сорнякам прорастать.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Как появляется марь белая на садовом участке?

Растение размножается семенами. При попадании в грунт семя сохраняет жизнеспособность до 8 лет. Мелкие семена прорастают не сразу, на 2-3 год, а крупные на следующий год.

Вопрос №2. Что будет, если не избавляться от мари белой на садовом участке?

Несмотря на то, что растение однолетнее, оно быстро распространяется. Ежегодно с одного растения размножается до 800 тыс. семян. На следующий год марь занимает весь участок, истощая почву. Из-за недостатка влаги и питательных веществ приостанавливается развитие огородных культур, а садоводы получают плохой урожай.

Вопрос №3. Где встречается марь белая?

Марь прорастает везде. На мусорках, полях, огородах, возле жилых помещений и мест содержания животных. Растение предпочитает богатые, увлажненные почвы, а также картофельные грядки. Растет сорняк во всех регионах России, даже в Арктике.

Вопрос №4. Как избавиться от сорняков на грядках без применения химикатов?

Сорняки удаляют с грядок механическим способом при помощи прополки или с применением гербицидов. Есть народные способы, а именно вырастить сорняки до посадки овощных культур. Как только с грядок сойдет снег, по поверхности почвы разбрасывают древесную золу или торф, поверх укрывают пленкой.

Солнце припекает, и температура под пленкой повышается. Почва прогревается быстрее и через 10 дней всходят сорняки. Затем гряды оставляют открытыми и молодые всходы гибнут. Открывают пленку, когда у ростков образовалось два листочка. Если медлить с процедурой, то марь не погибнет.

Вопрос №5. Какие меры профилактики прорастания мари белой на газоне?

За газоном необходимо правильно ухаживать. Регулярно чистят газон граблями, удаляют скошенную траву и листья. Подстригают лужайку не коротко, но часто. Следят за тем, чтобы на газоне не было пустых мест, их быстро занимают сорняки. Регулярный полив предотвращает выгорание лужайки. Вовремя подкармливают траву на газоне и обрабатывают от вредителей и болезней. При образовании пустых мест немедленно сеют траву. Молодые всходы сорняков удаляют, пока они не укоренились.

Частые ошибки садоводов

Предлагаем ошибки садоводов по борьбе с марью белой:

Семена, как и само растение легко переносит сильные морозы и жару. Растение цветет и плодоносит даже при неблагоприятных погодных условиях, а семена хранятся зимой в земле до потепления. Поэтому не стоит ждать, что растение вместе с семенами погибнет и не прорастет в следующем году. Избавляются от сорняков до цветения.
Семена мари встречаются в навозе. Даже проходя через систему пищеварения скота, не теряется схожесть. Желательно использовать только перепревший навоз, иначе садовый участок укроется всходами мари.
Марь засоряет пропашные участки, газоны, клумбы и даже пустыри. Она встречается в любом месте, семена переносятся ветром на большое расстояние.

В старину говорили: «То ещё не беда, когда есть лебеда». Лебеду использовали в пищу на Руси почти повсеместно. В наше время в некоторых странах она считается ценным шпинатным растением.

Лебеду многие привыкли считать банальным . А у неё свои секреты. Только-только солнце начнёт садиться, как марь белая наклоняет в его сторону верхушку своего стебля и остаётся в таком положении до утра. Знающие люди по этой особенности лебеды определяют, где запад, а где восток.

Без цветочной пыльцы лебеды пчёлы пропали бы от перговой голодовки. Именно с лебеды весной они снимают пергу.

Марь белая - Chenopodium album L – однолетнее травянистое кормовое овощное жиромасличное красильное растение из семейства маревых. Народное название – гусья трава.

Прямой ветвистый стебель растения достигает иногда 1 метра и более в высоту. На нём видны неглубокие бороздки.

Корень стержневой. Листья имеют форму ромбов, у основания клиновидные, неправильно зубчатые или цельно крайние. Верхние листья линейные. Возле основания черешка может быть заметно пятнышко тёмно-красного цвета.

Стебли и листья лебеды покрыты серо-зелёным мучнистым налётом. Мелкие зеленоватые цветки собраны в небольшие клубочки, образующие соцветье-метёлку, и тоже словно присыпаны мукой. Цветёт лебеда во второй половине июля - августе.

Плод – семянка. Семена очень мелки, на одном растении их может образоваться от 100 до 200 тысяч и более. С гектара можно собрать 4-5 центнеров семян.

Считается сорняком, она засухоустойчива и теплолюбива, растёт повсюду – на полях, огородах, вдоль дорог, по берегам рек, озёр, на пустырях и свалках. И мало кто догадывается, что это просто бесплатный кладезь витаминов и других полезных веществ.

Листья лебеды содержат витамины А, Е, Р, РР, рутин, протеин, эфирное масло, белки, клетчатку, минералы. Семена – фосфолипиды. При этом в зелени лебеды столько каротина, что три-четыре ст. ложки измельчённой зелени восполняют суточную потребность человека в провитамине А.

Аборигены Америки пережигали стебли лебеды на соль. А древнегреческий врач Гален писал, что по сытности лебеда может равняться с животными продуктами. Это за счёт того, что растение богато протеином.

В лебедой лечили ангину и боли в животе. Знаменитый русский учёный А.Т.Болотов называл марь белую травой «доброго Генриха» и писал, что она, «будучи зелёною приложена, залечивает всякие старые дурные и гниючие раны, а сверх того имеет свойство чистить кожу на теле, утоляет боль и лом, изгоняет коросту и пятна с тела».

Лебеда обладает сильнейшим фитонцидным действием. Если её есть в сыром виде в салатах, то она очистит от шлаков тонкий и толстый кишечник, печень и желчный пузырь.

Использовать лебеду можно с ранней весны до морозов. Настои из лебеды применяют как противовоспалительное, обезболивающее и успокоительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в виде полосканий при ангине и воспалении полости рта. Примочки прикладывают при ушибах, а при кожных заболеваниях умывают настоем больные места.

Настой лебеды - хорошее средство для . Эффект будет заметен, если умываться им утром и вечером в течение месяца.

Маска из лебеды для лица

1 чайную ложку сухой измельчённой лебеды залить ½ стакана кипятка, настаивать полчаса, процедить. И добавить столько порошка сухого молока, чтобы получилась сметанообразная масса.

Густо намазать на лицо. Смыть через 20 минут тёплой водой и умыться прохладной.

В наше время выращивается лебеда декоративная. Например, лебеда садовая, лоснящаяся - Atriplex nitens. Растение вырастает до 2 метров. Это очень красивое декоративное растение может иметь как зелёные, так и красно-бордовые листья и побеги. У лебеды сорта Crimson Plume не только красная окраска листьев, но и цветки пурпурного цвета. А у сорта Gold Plume цветки нежно-жёлтые. Некоторые сорта декоративной лебеды полностью окрашены в багровый цвет.

Первые упоминания об употреблении лебеды в пищу относятся к 1092 году, когда из-за неурожая в стране начался голод. Лебеда тогда стоила на рынке дороже, чем рожь в обычные годы.

Спелые семена лебеды и позднее запасали как добавку к хлебу. В сентябре лебеду жали, сушили в рядках, потом обмолачивали. Мелкие чёрные семена, по внешнему виду напоминающие маковые, засыпали в мешки. Затем пропаривали, сушили, размалывали и использовали в течение зимы, подсыпая к муке.

Неразмолотые семена лебеды организмом не усваиваются и могут вызвать кишечные расстройства.

В позапрошлом веке русские крестьяне пробовали из семян лебеды получить крупу. Но учёные не советуют употреблять в пищу семена, так как они мешают усвоению азота, и человек худеет и слабеет.

Зато листья лебеды хороши как для первых блюд – щей, супов, так и для салатов.

Суп из лебеды

Вам потребуется:

250 г лебеды;
- 4 средние картофелины;
- 1 морковь;
- 10 г зелени укропа;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель нарезать дольками, залить водой (примерно 3 стакана) и варить почти до готовности. Добавить натёртую на тёрке морковь и измельчённую лебеду, посолить, варить до готовности.

При подаче на стол заправить сметаной и посыпать измельчённой зеленью укропа.

Оладьи с лебедой

Вам потребуется:

500 г лебеды;
- 1 стакан муки;
- ½ стакана молока;
- 2 яйца;
- 40-50 г натёртого на тёрке сыра;
- растительное масло.

Способ приготовления:

Лебеду хорошо промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и переложить на сковороду с маслом, тушить на малом огне, пока не испарится жидкость.

Из молока, муки, сыра, яиц и 1 десертной ложки масла приготовить тесто, накрыть салфеткой и дать постоять 1 час.

Добавить в него измельчённую тушёную лебеду, хорошо перемешать.

Брать массу столовой ложкой и жарить на раскалённой сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.

Десерт из лебеды

Вам потребуется:

20 г лебеды;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- любой джем.

Способ приготовления:

Лебеду измельчить, полить лимонным соком и смешать с джемом.

Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе


IPNI
TPL

Марь бе́лая , или Марь обыкнове́нная (лат. Chenopódium álbum ) - быстрорастущее однолетнее травянистое растение , вид рода Марь (Chenopodium ) семейства Амарантовые (Amaranthaceae ).

Несмотря на то, что растение в некоторых регионах культивируется как продовольственное, во многих местах оно считается сорняком .

Растение широко распространено по всему миру, на территории России от Арктики до высокогорных районов на юге. Обычное рудеральное растение в Средней России.

Ботаническое описание

Сильноветвистое однолетнее растение 10-200 см в высоту .

Распространение и среда обитания

Чрезвычайно полиморфный широко распространенный вид.

В России и сопредельных странах - обычное сорное растение посевов, огородов, мусорных мест. Встречается во всех районах, в Арктике реже.

Растёт в очень широком диапазоне увлажнения, предпочитает богатые почвы .

Марь белая относится к наиболее распространённым и злостным малолетним яровым сорнякам и даёт ежегодно 500-800 тыс. семян .Имея мощную корневую систему способна поглощать огромное количество воды из почвы, при этом ее истощая.

Хозяйственное значение и применение

Зелёные части растения пригодны для корма скота в составе кормовых смесей, силоса или на пастбищах. Семена обладают существенным кормовыми значением, после обработки пригодны для использования на корм скоту.

Молодые листья и побеги съедобны в сыром и варёном виде (их ели в голодные годы) .

Таксономия и внутривидовая систематика

Крайне полиморфный вид, в котором выделяют множество различных форм и разновидностей.

Некоторые разновидности

Chenopodium album var. album
Chenopodium album var. centrorubrum Makino - разновидность с Дальнего Востока,
Chenopodium album var. missouriense (Aellen) Bassett & Crompton - североамериканская разновидность.
Chenopodium album var. striatiforme Murr
Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila

Синонимы

Напишите отзыв о статье "Марь белая"

Примечания

Литература

Губанов, И. А. и др. 482. Chenopodium album L. s.l. - Марь белая // . - М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 91. - ISBN 9-87317-128-9 .

Ссылки

: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 24 марта 2016)

Отрывок, характеризующий Марь белая

– Как свинья и землю то взрыло, – сказал другой. – Вот так важно, вот так подбодрил! – смеясь, сказал он. – Спасибо, отскочил, а то бы она тебя смазала.
Народ обратился к этим людям. Они приостановились и рассказывали, как подле самих их ядра попали в дом. Между тем другие снаряды, то с быстрым, мрачным свистом – ядра, то с приятным посвистыванием – гранаты, не переставали перелетать через головы народа; но ни один снаряд не падал близко, все переносило. Алпатыч садился в кибиточку. Хозяин стоял в воротах.
– Чего не видала! – крикнул он на кухарку, которая, с засученными рукавами, в красной юбке, раскачиваясь голыми локтями, подошла к углу послушать то, что рассказывали.
– Вот чуда то, – приговаривала она, но, услыхав голос хозяина, она вернулась, обдергивая подоткнутую юбку.
Опять, но очень близко этот раз, засвистело что то, как сверху вниз летящая птичка, блеснул огонь посередине улицы, выстрелило что то и застлало дымом улицу.
– Злодей, что ж ты это делаешь? – прокричал хозяин, подбегая к кухарке.
В то же мгновение с разных сторон жалобно завыли женщины, испуганно заплакал ребенок и молча столпился народ с бледными лицами около кухарки. Из этой толпы слышнее всех слышались стоны и приговоры кухарки:
– Ой о ох, голубчики мои! Голубчики мои белые! Не дайте умереть! Голубчики мои белые!..
Через пять минут никого не оставалось на улице. Кухарку с бедром, разбитым гранатным осколком, снесли в кухню. Алпатыч, его кучер, Ферапонтова жена с детьми, дворник сидели в подвале, прислушиваясь. Гул орудий, свист снарядов и жалостный стон кухарки, преобладавший над всеми звуками, не умолкали ни на мгновение. Хозяйка то укачивала и уговаривала ребенка, то жалостным шепотом спрашивала у всех входивших в подвал, где был ее хозяин, оставшийся на улице. Вошедший в подвал лавочник сказал ей, что хозяин пошел с народом в собор, где поднимали смоленскую чудотворную икону.
К сумеркам канонада стала стихать. Алпатыч вышел из подвала и остановился в дверях. Прежде ясное вечера нее небо все было застлано дымом. И сквозь этот дым странно светил молодой, высоко стоящий серп месяца. После замолкшего прежнего страшного гула орудий над городом казалась тишина, прерываемая только как бы распространенным по всему городу шелестом шагов, стонов, дальних криков и треска пожаров. Стоны кухарки теперь затихли. С двух сторон поднимались и расходились черные клубы дыма от пожаров. На улице не рядами, а как муравьи из разоренной кочки, в разных мундирах и в разных направлениях, проходили и пробегали солдаты. В глазах Алпатыча несколько из них забежали на двор Ферапонтова. Алпатыч вышел к воротам. Какой то полк, теснясь и спеша, запрудил улицу, идя назад.
– Сдают город, уезжайте, уезжайте, – сказал ему заметивший его фигуру офицер и тут же обратился с криком к солдатам:
– Я вам дам по дворам бегать! – крикнул он.
Алпатыч вернулся в избу и, кликнув кучера, велел ему выезжать. Вслед за Алпатычем и за кучером вышли и все домочадцы Ферапонтова. Увидав дым и даже огни пожаров, видневшиеся теперь в начинавшихся сумерках, бабы, до тех пор молчавшие, вдруг заголосили, глядя на пожары. Как бы вторя им, послышались такие же плачи на других концах улицы. Алпатыч с кучером трясущимися руками расправлял запутавшиеся вожжи и постромки лошадей под навесом.
Когда Алпатыч выезжал из ворот, он увидал, как в отпертой лавке Ферапонтова человек десять солдат с громким говором насыпали мешки и ранцы пшеничной мукой и подсолнухами. В то же время, возвращаясь с улицы в лавку, вошел Ферапонтов. Увидав солдат, он хотел крикнуть что то, но вдруг остановился и, схватившись за волоса, захохотал рыдающим хохотом.
– Тащи всё, ребята! Не доставайся дьяволам! – закричал он, сам хватая мешки и выкидывая их на улицу. Некоторые солдаты, испугавшись, выбежали, некоторые продолжали насыпать. Увидав Алпатыча, Ферапонтов обратился к нему.
– Решилась! Расея! – крикнул он. – Алпатыч! решилась! Сам запалю. Решилась… – Ферапонтов побежал на двор.
По улице, запружая ее всю, непрерывно шли солдаты, так что Алпатыч не мог проехать и должен был дожидаться. Хозяйка Ферапонтова с детьми сидела также на телеге, ожидая того, чтобы можно было выехать.
Была уже совсем ночь. На небе были звезды и светился изредка застилаемый дымом молодой месяц. На спуске к Днепру повозки Алпатыча и хозяйки, медленно двигавшиеся в рядах солдат и других экипажей, должны были остановиться. Недалеко от перекрестка, у которого остановились повозки, в переулке, горели дом и лавки. Пожар уже догорал. Пламя то замирало и терялось в черном дыме, то вдруг вспыхивало ярко, до странности отчетливо освещая лица столпившихся людей, стоявших на перекрестке. Перед пожаром мелькали черные фигуры людей, и из за неумолкаемого треска огня слышались говор и крики. Алпатыч, слезший с повозки, видя, что повозку его еще не скоро пропустят, повернулся в переулок посмотреть пожар. Солдаты шныряли беспрестанно взад и вперед мимо пожара, и Алпатыч видел, как два солдата и с ними какой то человек во фризовой шинели тащили из пожара через улицу на соседний двор горевшие бревна; другие несли охапки сена.
Алпатыч подошел к большой толпе людей, стоявших против горевшего полным огнем высокого амбара. Стены были все в огне, задняя завалилась, крыша тесовая обрушилась, балки пылали. Очевидно, толпа ожидала той минуты, когда завалится крыша. Этого же ожидал Алпатыч.
– Алпатыч! – вдруг окликнул старика чей то знакомый голос.
– Батюшка, ваше сиятельство, – отвечал Алпатыч, мгновенно узнав голос своего молодого князя.
Князь Андрей, в плаще, верхом на вороной лошади, стоял за толпой и смотрел на Алпатыча.
– Ты как здесь? – спросил он.
– Ваше… ваше сиятельство, – проговорил Алпатыч и зарыдал… – Ваше, ваше… или уж пропали мы? Отец…
– Как ты здесь? – повторил князь Андрей.

— Однолетнее растение до 1,5 м высотой, с простыми или ветвящимися стеблями. Листья от яйцевидно-ромбических или овально-дельтовидных до линейно-ланцетных, выемчато-зубчатые, лопастные или цельнокрайные, приостренные, с ширококлиновидным, усеченным или слегка сердцевидным основанием, беловатомучнистые, с возрастом налет пропадает. Соцветие метельчатое, с беловато-мучнистыми цветками, собранными в клубочки. Семена буровато-черные, гладкие, блестящие, около 1,2 мм в поперечнике.

Лебеда — черезвычайно широко распространенный сорняк, почти космополит. В России встречается практически во всех районах, в арктических — реже. Растет в основном на рудеральных местах, при различном увлажнении, лучше развивается на богатых почвах. На Дальнем Востоке встречается всюду, кроме северных районов. На Курильских островах распространена на Атласова, Парамушире, Ушишире, Урупе, Итурупе, Кунашире, Шикотане, Полонского, Танфильевa, Юрии, Демина, но запасы ее сравнительно небольшие.

Семена мари белой с подковообразным зародышем и редуцированным эндоспермом. Характеризуются неглубоким или промежуточным физиологическим типом эндогенного покоя. Следует указать на светочувствительность семян. На основании анализа ряда работ отмечено, что глубина покоя семян этого вида зависит от географических точек сбора. Семена из северных районов имели более глубокий покой, чем из южных. Первые нуждались в холодной стратификации, вторые прорастали после двухсуточного освещения. Обработка гиббереллином (100 мг/л) свежесобранных семян оказывала незначительное влияние, однако сильно стимулировала прорастание семян после 1,5 мес хранения. Хорошее прорастание наблюдали в режиме: 8 ч при температуре 1 °С и 16 ч при 25°С на свету. После периода хранения в условиях лаборатории (1173 дня) семена имели всхожесть 29,25%.

Химический состав.

В мари белой присутствуют флавоноиды, алкалоиды, эфирное масло, сапонины, витамины, органические кислоты, стероиды, азотсодержащие соединения, липиды, углеводы, белки, воски, фенолкарбоновые кислоты, жирное масло, дубильные вещества, антрахиноны, микроэлементы. Флавоноиды, липиды, в гидролизате которых найдены пальмитиновая, олеиновая, линолевая, карнаубовая, монтановая кислоты, а также нонакозан, олеиновый и клиутиловый спирты, кутикулярные воска, в составе которых n -нонакозан, октакозонилацетат, тетракозанила- цетат, гексакозанилацетат, n -октакозаналь, n -гексакозаналь, n -триаконталь, бетаин, каротин, витамин В 1 , В 2 , щавелевая кислота, спинастерин, стигмастерин, 24α-этилстерин, найдены в листьях. Среди флавоноидов листьев идентифицирован кверцетин-3-рамноглюкозид. Ситостерин присутствует в листьях и цветках, β-экдизон, полиподин В — в корнях, сапонины, витамин С — в листьях, цветках и плодах. В листьях обнаружено витамина С 283 мг%, каротина до 140 мг%. Алкалоиды найдены в следовых количествах в семенах. Последние содержат также много крахмала, каротин, моно- и триглицериды в составе липидов. Отмечено присутствие в мари белой хеноподиевого масла.

Лечебные свойства и медицинское применение.

Марь белая используется в восточной и русской народной медицине. В корейской медицине отвар мари белой применяют как жаропонижающее, бактерицидное, детоксикационное средство и используют при расстройстве желудка и отравлениях. В тибетской, индийской, китайской и русской народной медицине траву используют как антигельминтное, слабительное, болеутоляющее, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное средство, применяют внутрь при желудочно-кишечных заболеваниях, при туберкулезе, бронхитах, болезнях печени, селезенки, неврастении, глистах и наружно при укусах насекомых, для уничтожения бородавок, сыпей. В индо-тибетской медицине траву используют при лечении заболеваний, проявляющихся на коже и мягких тканях, в частности герпеса, шанкра, фурункулеза. В Сибири находит применение при ангине, диарее, истерии, чесотке, гельминтах, повышенной потливости, кашле, туберкулезе. Экспериментально подтверждено эстрогенное действие. В опытах на животных проявлялся контрацептивный эффект.