Дыня – ароматный плод, родом из Средней и Малой Азии. Существует много разногласий по поводу того, чем на самом деле является дыня: овощем, фруктом или ягодой. В ботаническом смысле, сладкие «солнечные» дары природы – представители семейства Тыквенные и относятся к роду Огурец. Огурец считается овощем, а по поводу дыни однозначного ответа нет.
Все дело в том, что ученые классифицируют плоды по одним признакам, а в кулинарии и торговле – по совершенно иным параметрам. Путаницы добавляет и то, что понятие «фрукт» вообще не существует в науке, этот термин употребляется в ежедневном обиходе. Чаще всего дыню называют либо «ложной ягодой», либо «десертным овощем».
Обуславливается сложным и многокомпонентным составом. В него входят витамины: А, С, Е, В (1,2,5,6,9), РР. Богат «десертный овощ» и микроэлементами: медь, магний, цинк, железо, кальций, марганец, натрий, калий.
Полезные свойства дыни
Целебные и полезные свойства азиатской «ложной ягоды» уже давно используются для лечения и профилактики многих заболеваний.
Низкая калорийность делает ее приятной частью диетического меню.
Зашлакованный организм просто нуждается в ароматной мякоти дыни. Она очень эффективно очищает желудочно-кишечный тракт от токсинов.
Полезен янтарный десерт и для укрепления иммунитета, поэтому сопротивляемость болезням резко увеличивается.
Положительно влияет азиатский плод на здоровье глаз, уменьшается угроза развития офтальмологических заболеваний.
Калий — один из наиболее важных компонентов, вошедших в состав дынной мякоти в довольно большом количестве (267 мг), снижает артериальное давление и налаживает работу нервной системы.
Дыня помогает бороться с нарушениями в работе суставов. Она не дает развиваться таким недугам, как остеопороз и артрит.
Очень полезный продукт для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление сочных плодов снижает вероятность инфаркта, атеросклероза и инсульта.
Мочегонные свойства дыни улучшают работу почек и мочевого пузыря.
Выбор подходящего сорта
Выбор посадочного материала – один из наиболее важных этапов в культивировании дыни.
Ведь от того, насколько правильно подобран сорт, зависит половина успеха. Первое, что необходимо учитывать – подходит ли такая разновидность дыни к климатическим условиям того или иного региона. В России только южная часть территории может похвастаться теплым и солнечным летом. В Сибири, центральных районах, северо-западных частях России, на Урале природа не такая приветливая, лето прохладное, а световой день короче.
Поэтому, выбирая лучшие семена дыни, например, для Сибири, нужно обращать внимание, когда посадка на рассаду более удачная, а также на рекомендуемые регионы выращивания. Для центральных и северо-западных районов России лучше подойдут , потому что они быстрее вырастут и сформируют плоды в таких условиях. Средние и поздние сорта могут не успеть дать урожай, так как вегетационный период у них занимает больше времени.
Также, при покупке семян, следует обратить внимание на условия выращивания и информацию о том, как сажать. На упаковках производители обычно указывают, где лучше выращивать сорт: в «огороде под крышей» или на открытых участках.
Сорта и разновидности дыни
На сегодняшний день выведено огромное количество сортов и разновидностей дынь: ранние, средние, поздние, вытянутые и круглые, приплюснутые и похожие на эллипс.
По внешним признакам дыни обычно подразделяют на такие разновидности:
Золотистая
К гладкокожим разновидностям относится дыня Золотистая средних сроков отдачи урожая. Плоды созревают на 80-й день после начала всходов рассады. Сорт плодородный, хорошо переносит снижение температуры, болезни, подходит для перевозки на дальние расстояния. Плоды некрупных размеров, средний вес одной «золотистой» дыни – полтора килограмма. Форма – шаровидная или слегка овальная, цвет – янтарно-желтый. Мякоть мягкая, белого цвета, сладкая. Недостаток сорта – непереносимость высокой влажности воздуха, как и пересушенности грунта.
Многие отзывы о дыне Золотистая говорят о непревзойденном медовом вкусе и приятном аромате солнечной дыньки. В некоторых комментариях указывается, что без «огорода под стеклом», выращивая растение на открытом воздухе, сложно добиться хорошего урожая. Объединяют отклики о сорте Золотистая одно – красивый и лучезарный цвет, высокие вкусовые качества и необыкновенный аромат.
Золото Скифов
Сетчатая дыня Злато Скифов также формирует урожай в сжатые сроки. Период вегетации у такого сорта невелик – 70-80 суток. Плоды круглые, небольших размеров (1,2 – 1,4 кг), сверху «одеты» в тончайшую сеточку. Мякоть желтого цвета обладает превосходным ароматом и вкусом. Некоторые отзывы о дыне Злато Скифов свидетельствуют о том, что представители сорта любят тепло и свет, а также почву, обогащенную органикой. Чтобы получить хорошие результаты, необходимо обеспечить растению хорошую освещенность, комфортную температуру и плодородную почву.
Дюна
Один из раннеспелых сортов — дыня Дюна достигает спелости на 60-75-й день после начала периода вегетации. Форма плода – эллипсовидная, цвет – желтый. Сверху корочку «обтягивает» плотная сетка. Внутри мякоть бежевая, сладкая, сочная, рассыпчатая, с приятным запахом. Средний вес одного плода – 1,5 килограмма. Показатели транспортабельности – высокие (при перевозке плоды не трескаются). Многочисленные положительные отзывы о дыне Дюна связаны с отменными вкусовыми качествами сорта и высокими показателями урожайности.
Необычайная
В интернете часто встречаются отзывы о дыне Необычайная, как об оригинальном плоде, не то тыкве, не то дыне. Действительно, круглая, приплюснутая дыня, покрытая нежно-желтой коркой и разбитая на секции, отдаленно напоминает свою далекую родственницу — тыкву. Ярко-оранжевая мякоть также похожа на тыквенную. Но сорт Необычайная – это самая настоящая дыня. Плоды – крупные, средний вес каждого доходит до трех – трех с половиной килограммов. Аромат не так ярко выражен, как у других сортов, но мякоть освежающая, сладковатая, зернистая и нежная.
Оксана
В основном отзывы о дыне Оксана F1 носят положительный характер. Объясняется это тем, что сорт предназначен для продолжительного хранения. Ог ценится за то, что дает высокие урожаи, а также за сопротивляемость к распространенным заболеваниям культуры: мучнистая роса, появление некротических пятен, фузариоз. Относится к растениям со среднеранними сроками вызревания плодов. Время вегетации длится около шестидесяти дней. Дыни вырастают крупные, желто-оранжевые, средняя масса одного плода – приблизительно шесть килограммов. Мякоть уплотненная, белоснежная, сладкая. Форма десертного овоща – овальная, корочка «разрисована» сетчатым узором.
Еще одним достоинством дыни Оксана считается небольшая внутренняя «капсула» для семян, что дает существенное преимущество, поскольку толщина одной дольки становится больше.
Герда
Одобрительные отзывы о дыне Герда F1 подтверждают невероятную скороспелость сорта. Благодаря тому, что первые дыньки появятся на восьмидесятый день после массовых всходов рассады, растение считается одним из самых лучших для выращивания в северных регионах (в «теплых огородах» — теплицах). Оно подходит для сурового климата еще и потому, что достаточно хорошо реагирует на короткий световой день. Плоды небольшие (1,5-2 кг), светло-желтые, с сеточкой на корке. Мякоть бежевого цвета, нежная, с приятным вкусом и запахом.
Славия
Позднеспелая дыня Славия хорошо подойдет для выращивания как в крытом, так и открытом огороде. Круглые желтовато-зеленые плоды просто исчерчены густой, ярко выраженной сеткой. Мякоть белая, тугая, сочная и сладкая. Славия – крупноплодный сорт, масса одной дыни достигает трех килограммов. Сорт очень выносливый: хорошо «сопротивляется» болезням, не боится засухи, подходит для длительной транспортировки. Чтобы плоды не соприкасались с землей и не подгнивали, желательно укладывать под плети водоотталкивающий настил.
Роксолана
Преемница всеми любимого сорта Колхозница, дыня Роксолана стала ей достойной заменой. Сорт представляет собой среднераннее гибридное растение, отдающее урожай на шестидесятый — семидесятый день после начала роста. Ярко-желтый плод покрыт глянцевой корочкой, кое-где иссеченной ажурной сеточкой. Дыньки вырастают небольшие, полуторакилограммовые, с кремово-бежевой мякотью. Вкусовые качества сорта очень высокие: сладкая, мягкая и необычайно ароматная дыня. Несмотря на нежную структуру и тонкую корочку, плоды сорта годны к перевозкам. К положительным качествам относится то, что сорт не преподносит неожиданных «сюрпризов» и стабильно плодоносит. Посадив дыню Роксолана, можно быть уверенным, что в конце лета на грядке обязательно созреют «солнечные шарики». Выращивание без теплиц возможно в Нижневолжской области, в более прохладных регионах лучше сажать дыни Роксолана под укрытие.
Лакомка
Сорт дыни Лакомка – среднеранний, плоды готовы к употреблению на семидесятый – восьмидесятый день после того, как на поверхности почвы появились первые зеленые листочки. Похвальные отзывы о дыне Лакомка встречаются на многих форумах. Там говорится о том, что сорт устойчив ко многим неприятностям, которые могут постигнуть огородную культуру: резкие изменения температур, болезням, «травмы» при перевозке.
Плоды растения круглой формы, зеленовато-желтого оттенка, изрезаны сетчатым «орнаментом». Мякоть — зеленовато-бежевая, нежная и сочная по вкусу. Весит Лакомка килограмм – два, некоторые экземпляры достигают почти трехкилограммовых результатов.
Торпеда
Если сорт Колхозница можно считать европейской культурой, то дыня Торпеда – узбекское лакомство. В Узбекистане она больше известна под именем Мирзачульская. Такую дыню не спутаешь ни с чем. Длинная, как снаряд, она действительно напоминает торпеду. Корочка желтого окраса оплетена «мелким кружевом» из плотной сетки. Мякоть очень сочная, с приятным ароматом и сладким вкусом. Торпеда – крупноплодная дыня, на своей исторической родине она достигает больших размеров и может весить около пятнадцати килограммов. В умеренном климате России сложно вырастить подобную дыню больше пяти килограммов.
Говоря об агротехнике сорта Торпеда, необходимо заметить, что он очень теплолюбив, поэтому чаще всего выращивается в «застекленных огородах». Еще один момент, который нужно учитывать – сорт поздний, подходит не для всех регионов. Чтобы вырастить настолько южное растение, потребуется много терпения и труда. Растение плетистое, с мощными побегами, достигающими двухметровой высоты. Поэтому без шпалер, на которые будет опираться растение, никак не обойтись.
Азиатское растение с яркими, желтыми, сладкими и сочными плодами полюбилось людям во всех странах. Сочные плоды солнечного цвета не только стали ароматным десертом, но и помогают справляться со многими заболеваниями. Витамины, входящие в ее состав, делают «десертный овощ» полезным продуктом, который должен присутствовать на столах в осеннюю пору. множество, например, еще есть такие, которые не были рассмотрены в статье: Вьетнамская, Эфиопка, Амал, Дакара, Раймонд.
Если на юге России бахчевые культуры себя чувствуют почти как дома, то в средней полосе им не хватает тепла и солнца, чтобы полностью созреть и наполниться сочностью и сладостью. Ведь это светолюбивое растение, так нуждающееся в тепле для полноценного роста, привыкло совсем к иным условиям, отличающимся от российской местности. Многие задумываются о том, как вырастить дыню в теплице в регионах, не без оснований полагая, что в парнике можно получить желаемый результат.
Дыни зреют в теплице
Для дыни отлично подойдут теплицы из поликарбоната или из пленки. Теплый огород следует готовить с конца марта. Очистите поверхность от снега, затем тщательно проверьте все щели. Плотно стыкуйте материал, а в случае обнаружения прорех – устраните их. Это может пагубно отразиться на хрупких стеблях рассады.
У теплицы для выращивания дынь должен быть подходящий объем. Высота не менее 2 метров. На 1 м2 нужно вставить 2 шпалеры (вертикальные деревянные или поликарбонатные прутья, по которым вьется стебель). Помимо закрепляющей части, растению необходимо достаточное количество света. Поэтому, если ваша конструкция или климатические условия не позволяют насытиться растению светом в полной мере, приобретите дополнительные лампы. Кроме того, следует учитывать, что дыня не любит излишнюю влагу. Допустимые показатели влагосодержания – 60%.
После того, как теплица подготовлена к выращиванию урожая, сделайте подушку из органических удобрений.
Опытные огородники предпочитают выращивать дыню отдельно от остальных культур
Подготовка плодородной почвы
Для разведения дынь в парниковых условиях требуется не менее 40 см земельного надела на одно растение. Получается, что на 1 м? может расти не более двух бахчевых культур. Этот факт следует учитывать при шпалерном размещении дынных плетей. Идеальной для высадка бахчевой культуры будет рыхлая рассыпчатая земля. Почва не должна быть кислой и засоленной.
Перед тем как вырастить дыню в теплице, грунт следует предварительно удобрить. Для этих целей используют лиственный перегной, торф, содержимое компостных ям, перепревшее сено или животное удобрение. Подходящим периодом для внесения органики будет начало апреля. Когда вы начнете высаживать семена для рассады, тогда нужно будет выкопать землю на 30-40 см. В полученную ямку засыпать удобрение. Органическую массу равномерно распределяют из расчета 1 м? на 2 кг удобрения. По желанию можно добавить золу. Она добавит плодам сладость и насыщенность.
После того как удобрение внесено, его поливают горячей водой, а выкопанную землю выкладывают сверху. Так подготовленный слой оставляют на 10-14 дней, чтобы внесенная масса «перегорела».
Как вырастить рассаду из семян
Случайные виды для выращивания дыни в теплице выбирать не стоит. Существуют специально проверенные сорта, подходящие для произрастания в средней полосе.
Подходящие сорта для бахчи в теплице
Они проверены опытными садоводами не один год. С этих сорт-культур собирают большой урожай, который выспевает в короткие сроки. Вот перечень подходящих наименований для парников:
- Злата;
- Дунна F1;
- Криничанка;
- Злато скифов F1;
- Амал F1;
- Киянка;
- Титовка;
- Дана;
- Лада.
Выбирайте сорта, которые соответствуют для ваших климатических условий
Для северных российских широт подойдут:
- Барнаулка;
- Золотистая;
- Янтарная;
- Алтайская;
- Гибридная;
- Десертная;
- Мечта;
- Ранняя-133.
Преимущества и недостатки тепличных сортов
Тепличные сорта проверены опытными садоводами ни один год, у каждого из них есть свои особенности:
Злата не боится засухи. Плоды этой сорт-культуры растут и вызревают равномерно. Вегетативный рост длится 75-90 дней. Зрелая дынька имеет золотисто-желтый цвет.
Средний вес Злата от 1,5 до 2,5 кг
Гибридный сорт Дунна F1 известен высокой урожайностью. Растут дыньки дружно, в завязи образуются несколько плодов сразу. Они достигают зрелости уже на 75 день.
Криничанка созревает за 70 дней. Плоды бахчевой культуры имеют желто-оранжевый цвет, сочную желто-зеленоватую мякоть, сладкий вкус и тонкую шкурку.
Транспортабельность у Криничанки средняя
Злато скифов F1 выведено путем гибридизации. Плоды вызревают за 75-80 дней. У них приятный фруктовый аромат и божественный сладкий вкус. Мякоть сочная, желтого цвета. Средний вес плода – 1,5 кг. Кожура Злато скифов F1 покрыта желто-белой сеточкой.
Амал F1 принадлежит к типу Ананасных. Дыни вызревают за 70 дней. Вес плодов в районе 3 кг. Фруктам этого сорта свойственна определенная овальная форма и манящий сладкий аромат.
Ананасные сорта дынь имеют снаружи жилистую сеточку, а внутри находятся мелкозернистые семена
Зрелые дыни сорта Киянка готовы к сбору на 60 день. Круглые плоды имеют блестящую ровную поверхность желтого цвета и тонкую шкурку. Киянка известна лимонным цветом и отсутствующим рисунком.
Титовка – это еще один популярный сорт для тепличного выращивания. По праву он признан одним из скороспелых. Вегетационный период составляет всего 55 дней.
Ароматная Титовка достигает веса 2 кг
Дана готова к сбору на 90 день. Овальная форма плода к этому моменту насыщается желто-золотистым окрасом. Сверху кожура покрыта сетчатыми полосами. Дана созревает весом до 1,5 кг.
С момента всходов ростков до сбора урожая у сорта Лада проходит в среднем 75 дней. Дыни имеют округлую форму. У плодов слабый аромат и хрустящая мякоть. Сочность умеренная.
Лада славится отличным вкусом
Качественная подборка семян
От качества выбранных семян будет зависеть всхожесть культуры, поэтому для хорошего урожая следует соблюдать некоторые условия:
- для посева выбирайте семена, пригодные для родных широт;
- срок годности у семечек должен быть длительным. Не берите те, у которых пригодность на исходе;
- покупайте только проверенные сорта;
- запаситесь раннеспелыми культурами, чтобы плоды успели своевременно вызреть;
- для тепличного выращивания не годятся культуры, плоды которых весят больше 3 кг. Маленькие дыньки лучше развиваются.
Семена необязательно покупать, их можно заготавливать самостоятельно
Посев и уход за рассадой
Перед засевом семена нужно вымочить в растворе слабого марганца. Оставьте плотные крупные семечки, а остальные удалите. В первой половине апреля дынные зерна высадите в посадочные стаканы. Это могут быть как обычные пластиковые стаканчики с дырками на дне, так и полиэтиленовые, саморазлагающиеся, картонные или пластиковые контейнеры.
Землю смешайте с перегноем в пропорциях 1:3. В каждый стакан засадите по одному зернышку. Можно их высаживать и в большие контейнеры на расстояние не менее 10 см друг от друга. Глубина засева не более 3 см. Все посадочные горшочки выставите на подоконник, так солнце будет способствовать скорейшему прорастанию семян.
Оптимальная температура для всхода дынной рассады не меньше 21°С. Когда у растения появятся первые два листочка, его нужно подкормить смесью из азотного, фосфорного и калийного удобрения или смесью из золы и калийного сульфата. Через две недели процедуру следует повторить.
Для комфорта рассады стаканчики отодвиньте друг от друга на такое расстояние, чтобы они не соприкасались листиками. Все это время растущую культуру необходимо поливать теплой водой. В общей сложности период роста саженцев составляет 35 дней. Когда у растения появятся 5 полноценных листиков, пересадите его в грунт, а верхушку самого плотного побега прищипните.
Для равномерного роста рассаду выставляют на южную сторону
Особенности высаживания рассады в грунт
Рассаду нужно высаживать в землю, температура которой держится на уровне 15 °С. Перед процедурой нужно выкопать лунку и обильно полить ее не менее, чем 1 л воды. Получится жижа из земли, именно туда и нужно поместить восходящее растение. В одну ямку можно посадить не более 2 саженцев. По мере их роста плети направляют в разные стороны. Расстояние между ними должно быть не менее 40 см. Между рядами нужно сохранять интервал в 70 см.
Ряды посева и расстояние между ними
Если вы растили саженцы в торфяных горшках, то не нужно извлекать оттуда рассаду. При пересадке растения из пластиковых стаканов важно соблюдать осторожность. Аккуратно переверните емкость, удерживая ком у основания стебля. Постучите по оборотной стороне стакана и извлеките саженец.
Качественная рассада дыни
В случае, если вы пользовались контейнерами или горшками для выращивания рассады, то обильно полейте будущие дыни и дождитесь, пока земля напитается водой. Следите за тем, чтобы корневой ком при извлечении был целым. Затем пересадите растение в грунт.
После высадки саженцев окучьте их землей
Уход за домашней бахчой
После того как дыня высажена в грунт, можно немного расслабиться. Но о некоторых мерах ухода забывать не стоит.
Требования к температурному режиму и поливу
Поддерживайте в теплице температуру не выше 30°С. Ежедневно открывайте форточки для проветривания, если позволяет температурный режим за стенами теплицы.
Если вы заметили, что земля покрылась коркой, то займитесь прополкой. Так растение будет получать больше кислорода. Проделывать эту процедуру стоит до появления первых цветков.
Опыление дыни производится аналогично
Полив для дыни нужен умеренный. Лучше подождать, пока листья начнут никнуть. Так дыня даст знать о том, что корни нуждаются во влаге. Если у растения будет переизбыток влаги, то возникает риск распространения гнили.
Из удобрений еженедельно следует вносить аммиачную селитру или золу. После того как плоды начнут созревание, подкормки следует прекратить. Это убережет плод от накопления нитратов.
Выращивать дыни нужно в светлых теплицах
Тепличное опыление и прореживание
Из-за того, что бахчевые растения практически постоянно находятся в закрытом пространстве, доступ пчел к ним ограничен. Соответственно, естественное опыление маловероятно. Чтобы дыни имели плоды, опыление нужно проводить вручную.
Как подвязывать дыни
После того как цветки подрастут, сорвите один мужской бутон. Он будет отличаться вздутым участком у основания цветка. Им проведите по женским цветочным чашам. Растут они, как правило, по бокам плети и имеют меньший размер. На один мужской цветок приходится четыре женских. Совершать это действие нужно при полном раскрытии цветков. Обязательно проконтролируйте, просыпалась ли пыльца на пестик. Она представляет собой мелкие крупинки желто-белого цвета, которые находятся в цветке. Если требуется, повторите процедуру.
Первое подвязывание к шпалере выполняют на 10 день после высадки саженцев
При положительном исходе операции начнут формироваться плоды. Когда они достигнут размера спелой абрикосы, то нужно провести прореживание. Оставить не более 4–5 «шариков» на одном растении, остальные оторвать. Так все питательные вещества и влага будут идти на полноценное развитие уцелевших плодов. По завершению процедуры нужно совершить обильный полив и удобрить почву.
Сбор долгожданного урожая
При благополучном развитии плодов и их своевременном вызревании первый урожай можно собирать в середине июля. Понять это очень просто – дозревший плод издает приятный фруктовый аромат. У основания хвостика находятся растрескавшиеся кольца, а если надавить чуть поодаль, то останется след от нажатия. Поверхность спелой дыни при сжимании пружинит. Окраска у плода должна быть насыщенной.
Сразу после сбора урожая, можно приступать к дегустации душистого фрукта. Если вы планируете хранить плоды продолжительное время, то необходимо запастись картонными коробками. Как и на грядке, дыни при хранении не любят тесноты. Переложите их между собой бумагой и оставьте так до употребления в темном прохладном месте. Помните, что влага губительна для сохранности урожая.
Несмотря на то что дыня происходит из рода огурца, ее принято причислять к фруктам
Соблюдая перечисленные правила по уходу и выращиванию дыни в теплице, вы сможете собрать полноценный урожай, даже, если вы являетесь новичком в этом деле. Делать это не так трудно. Достаточно лишь соблюдать определенную последовательность, и вы не заметите, как нужно будет собирать урожай из теплицы. Не бойтесь рисковать, дыня является культурой, которую можно культивировать практически повсеместно, за исключением северных районов, в которых земля едва прогревается.
Южные растения все дальше продвигаются на северные дачи, сейчас выращивание дыни возможно и на Урале, и в Сибири. Главное не бояться, не сомневаться, а просто браться за дело. Вы же выращиваете огурцы, – дыня немного капризнее, но удовольствие от сладкого сочного ломтика окупит все усилия. Конечно, на севере уход за южными культурами сложнее, чем на Кубани, – придется потрудиться, чтобы получить достойный урожай. Не раздумывайте, приобретайте семена и беритесь за дело.
Подготовка семян к посеву
Если хотите освоить выращивание дыни в открытом грунте, в первую очередь приобретите качественные семена. Выбор сорта для жителей южных регионов зависит только от предпочтений огородника: в долгое и теплое лето любая разновидность успеет хорошо развиться и дать плоды. Если лето в вашей местности короткое и прохладное, выбирайте семена местной селекции, они уже адаптированы под неблагоприятный климат.
Обязательно обратите внимание на время созревания плодов: чем быстрее поспеет урожай, тем больше дынь окажется на вашем столе. Не гонитесь за крупноплодными видами, они достигают нужных размеров слишком медленно, и никакой прекрасный уход не ускорит этот процесс.
Есть несколько хороших сортов, которые можно выращивать прохладным северным летом:
- Золушка;
- Ранняя сладкая;
- Злато скифов;
- Колхозница;
- Эфиопка;
- Сладкий ананас.
Не выращивайте дыни из уцененных семян, у которых заканчивается срок годности. Свежий посевной материал дает более дружные всходы и в результате оказывается выгоднее.
Хороший урожай могут дать саженцы из семян дыни, которую вырастил ваш сосед на своем участке. Растение уже адаптировалось к местному грунту, погодным условиям и передало эти свойства будущему поколению. В этом деле есть две тонкости: во-первых, сорт не должен быть гибридным. Второе условие: плоды должны полностью созреть на грядке. Если дыню сорвали зеленой и оставили дозревать в помещении, нет гарантии, что зерна окажутся всхожими.
Посевы на подоконнике
В теплом поясе многие огородники высаживают дыню семенами сразу на грядку. В холодных регионах зерна, посаженные в открытый грунт, не успеют развиться и дать плоды. В среднем рассада, если ей обеспечен правильный уход, бывает готова к высадке через месяц после посева семян. Если подходящая погода в вашем регионе устанавливается в первых числах июня, займитесь посевом в конце апреля. Семечки замочите в теплой воде и оставьте на несколько часов при температуре около 25⁰.
Можете воспользоваться опытом наших прабабушек. Они заворачивали семена во влажную ткань и закладывали в нижнее белье. Тепло и энергетика вашего тела будет служить хорошим стимулятором быстрого пробуждения зародышей.
Можно приобрести бахчевых культур или приготовить состав самостоятельно. Заполните ведро на ¾ перегноем и на ¼ садовой землей. Добавьте в грунт еще три компонента:
- калийное удобрение – 1 ст. ложка;
- азотное удобрение – 1 ст. ложка;
- фосфорное удобрение – 3 ст. ложки.
Если вы против химических удобрений, внесите в землю чайную ложку сульфата калия и стакан золы. Семена лучше не бросать на поверхность почвы, а боком воткнуть в грунт и присыпать 3 см земли.
Чтобы молодые дыньки хорошо прижились, желательно минимально травмировать их корневую систему. Идеальный вариант – торфяные горшочки диаметром около 10 см. Если нет никаких подходящих стаканчиков, возьмите пластиковую бутылку, проделайте в дне дренажные отверстия, а горловину отрежьте. Каждому растению нужно выделить индивидуальную «квартиру». Если не уверены в качестве семян, можете сажать в каждую емкость по 2 зернышка, но потом более слабый побег желательно удалить.
Выращивание рассады
В стаканчиках появились всходы, теперь нужно, чтобы они превратились в хорошие крепкие саженцы. Какой же уход нужен вашим питомцам? Почти такой же, как любой другой рассаде.
Запомните несколько пунктов, о которых нельзя забывать.
- Полив. Следите, чтобы почва всегда была влажной.
- Простор.
- Комфортная температура.
- Достаточное освещение.
- Подкормки.
Дыня не терпит тесноты, поэтому расставьте стаканчики так, чтобы листья соседних растений не касались друг друга. При недостатке света рассада начнет вытягиваться. Чтобы саженцы выросли крепкими, световой день должен продолжаться не менее 12 часов. Если солнце редко заглядывает в окно, включайте над посадками люминесцентную лампу. Следите за температурой воздуха, но не перегрейте рассаду. Комфортная температура для нее – +25⁰, а выше +30⁰ растения начнут погибать.
Питания в горшочке на весь период не хватит. Через 2 недели после посева нужно развести в воде комплексное удобрение и подкормить рассаду. Сразу после этого полейте растения. Повторите процедуру за несколько дней до высадки в грунт. Кроме того, не забывайте рыхлить землю в стаканчиках – вот и весь уход за саженцами южной культуры.
В возрасте 3 недель рассаду нужно постепенно приучать к жизни на открытом воздухе. Выносите горшки на лоджию или веранду, где днем температура около +17⁰, а ночью снижается до +14⁰. Каждый вечер внимательно слушайте прогноз погоды, что перед похолоданием убрать нежные растения в тепло. Дыня совершенно не переносит холода, и все ваши труды могут погибнуть за одну ночь.
Посадка в открытый грунт
Лучше подготовить место под бахчевые культуры на земле, где в прошлый сезон росли бобовые, капуста или картофель. Участок должен быть солнечным, защищенным от сквозняков. Сделайте для своих дынь теплую грядку: выкопайте траншею и заполните ее перегноем и сеном, соломой или опавшей листвой. Насыпьте удобрений с преобладанием азота, полейте горячей водой, сверху уложите слой грунта и закройте укрывным материалом черного цвета. Растительные остатки начнут гнить, и почва всегда будет теплой. Неплохо, если над траншеей получится небольшой гребень для высадки молодых растений.
Когда земля на глубине 10 см прогреется до +18⁰, выкопайте на гребнях лунки глубиной 10 см с расстоянием между рядами 120 см, а между растениями – 70 см. Заполните ямки компостом и хорошо пролейте теплой водой. В каждую лунку нужно установить по 2 торфяных горшочка. Тесно дыням не будет, их плети стелятся по земле, а ваша задача – направлять их в разные стороны. Если саженцы растут в пластиковых стаканчиках, старайтесь вынуть весь ком земли, чтобы корни остались в грунте. Емкости, сделанные из бутылок, лучше просто разрезать на 2 половины, к следующему посадочному сезону вы накопите новую тару.
У хорошо развитых саженцев должен быть толстый стебель и от 3 до 5 настоящих листьев. Чтобы плети хорошо ветвились, прищипните основной росток над пятым листком. Посадите растения, чтобы ком грунта был на пару сантиметров выше поверхности гребня. Почву сразу же нужно мульчировать, кроме защиты от сорняков и удержания влаги толстый рыхлый слой даст корням дополнительное тепло. Пока погода стоит прохладная, устройте укрытие из натканного материала или пленки.
Чтобы почва не сильно охлаждалась прохладными ночами, разложите на грядке «тепловые аккумуляторы». Возьмите камни или заполните водой бутылки из темного пластика и расположите их около саженцев. Днем солнце нагреет камни, а ночью они будут отдавать тепло земле. Если погода пасмурная и холодная, нагрейте материалы на печке и вечером разложите под растения.
Уход за дыней на грядке
У дыни крупные сочные плоды, но большой потребности во влаге она не испытывает. Мощные корни уходят в нижние слои почвы на глубину более метра и всасывают оттуда воду. Следите, чтобы почва не пересыхала, увлажняйте ее на достаточную глубину. А теперь секрет получения особенно сладких плодов. Как только они вырастут до нужного размера, полностью прекратите полив. Воду для своего существования растение получит из глубоких слоев земли, а в дыньках будет откладываться больше сахаристых веществ.
Сразу после посадки дыне нужно много питательных веществ для развития плетей и листьев. Через неделю после высадки, когда растения приживутся, нужно полить посадки раствором аммиачной селитры (20 г на ведро воды). Через 2 недели подкормите их комплексными удобрениями, еще через полмесяца повторите процедуру. Время от времени угощайте своих питомцев древесной золой, от нее плоды становятся слаще.
Не давайте дыне расходовать много сил на зеленую массу, оставьте не больше 2 основных побегов. Цвести растение может очень обильно, но много плодов на нем не вызреет. Оставьте на кусте не больше 6 завязей. Если какой-то побег не формирует бутонов, отрежьте его, чтобы сохранить силы для развития плодов. Длинные плети закрепите на земле шпильками или скобками, чтобы их не трепал ветер.
Если заметите, что на кусте хорошо растет только один плод, а остальные почти не увеличиваются, значит, растению не хватает питательных веществ. Подкормите дыню комплексным удобрением.
Летние дни на севере длинные, а некоторые сорта, например Колхозница или Эфиопка, не могут выносить яркий свет больше 12 часов в сутки. Организуйте затемнение из плотной ткани и укрывайте растения, когда после восхода пройдет половина суток. Чтобы плоды равномерно развивались, время от времени переворачивайте их на другой бок. Не давайте образовавшимся дынькам лежать на земле: от влаги они могут сгнить, не успев созреть. Подложить под них обломки шифера или другой материал, который не гниет и не собирает на себе влагу. Определить спелость плодов можно по яркому желтому цвету и специфическому запаху.
Вывод
Многие разновидности дыни прекрасно растут и плодоносят в открытом грунте на Урале и в Сибири. Старайтесь выбирать сорта с коротким сроком созревания и мелкими плодами, чтобы они до холодов успели созреть на грядке. Наиболее устойчивыми к холоду считаются дыни Колхозница и Эфиопка. В северных регионах не каждое лето бывает теплым, и, несмотря на все старания и прекрасный уход за посадками, вы можете остаться без сочного лакомства. Чтобы своя дыня была на столе каждый год, вырастите из семян больше рассады и посадите несколько кустиков в теплицу.
Не пытайтесь сажать в северных регионах южную культуру семенами в открытый грунт. В лучшем случае вы полюбуетесь крупными желтыми цветами, а в худшем – только пышной зеленью, а плодов не дождетесь. Посадка дыни из семян в холодных краях возможна только через рассаду. Даже если погода стоит теплая, оборудуйте укрытия, чтобы в случае похолодания защитить растения от гибели.
Вороны не меньше людей любят лакомства. Отгоняйте пернатых сладкоежек от созревающих плодов с помощью пугала, сетки, осколков зеркала или электронных устройств. Основной уход состоит из привычных для любого огородника процедур: полив, подкормки, прищипывание верхушек плетей.
Не ленитесь осваивать выращивание новых культур, они внесут разнообразие и в ваше меню, и в дизайн дачного участка.
